Middag med mor

Denna helg har jag besök av min kära mamma. Idag har vi varit på promenad, gått på loppis och varit på café, bland annat. När vi äntligen kom hem lyckades vi, tröttheten till trots, svänga ihop riktig gourmetmat - om jag får säga det själv.
 
Vi gjorde ugnsbakad purjolök (den vita delen), men en gräddig stuvning av purjolök (den gröna delen)... Detta toppades med chevré, honungsvinägrett samt rostade nötter och frön. Som tillbehör hade vi rostat surdegsbröd. Smarrigt! Vi utgick från ett recept av Mikael Björklund som finns med i boken Nynordisk mat (om jag inte minns helt fel).
 
 
 
Grönsaksrätter, Vardagligt | Purjolöksstuvning, Ugnsbakad purjolök med chevré | | Kommentera |
Upp